नायजेला बिया आणि त्यांचे मराठी नाव – Nigella Seeds and Their Marathi Name
मराठीत नायजेला बिया कलौंजी म्हणून ओळखल्या जातात. हे मराठी खाद्यपदार्थांमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहेत, आणि ते आयुर्वेदिक औषधांमध्ये देखील वापरले जात आहे. नायजेला बिया, ज्याला काळे जिरे देखील म्हणतात, हे एक लहान, काळे बियाणे आहे जे त्यांच्या औषधी गुणधर्मांसाठी शतकानुशतके वापरले जाते. या बिया मध्य पूर्व आणि दक्षिण आशियातील आढळतात.
नायजेलाच्या बियांमध्ये तीव्र, तीक्ष्ण चव असते ज्याचे चव कधीकधी काळी मिरी किंवा मोहरी सारखी लागते.
नायजेला बियांचे आरोग्य फायदे – Health benefits of Nigella Seeds in Marathi
नायजेला बिया प्रथिने, फायबर,जीवनसत्त्वे आणि खनिज या पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहेत. यामंध्ये थायमोक्विनोन नावाचे संयुग देखील असते, ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात.
नायजेला बियाच्या आरोग्य फायद्यांमध्ये खालील महत्वाचे फायदे समाविष्ट आहे:
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे
नायजेलाच्या बियांमध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून होणाऱ्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. मुक्त रॅडिकल्स हे अस्थिर रेणू आहेत जे पेशींना नुकसान करू शकतात आणि रोगांच्या विकासास हातभार लावू शकतात.
जळजळ कमी करणे
नायजेला बियांमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात जे शरीरातील Inflammation कमी करण्यास मदत करतात. हृदयविकार, कर्करोग आणि संधिवात यासह अनेक रोगांमध्ये Inflammation हा एक प्रमुख घटक आहे.
रक्तातील साखरेचे नियंत्रण सुधारत
नायजेला बिया टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. या बिया टाइप 2 मधुमेह होण्याचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात.
कर्करोगापासून संरक्षण
नायजेलाच्या बियांमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म असल्याचे दिसून आले आहे. ते कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि प्रसार रोखण्यास मदत करू शकतात.
त्वचेचे आरोग्य सुधारते
नायजेलाच्या बिया त्वचेचे आरोग्य सुधारतात. ते सुरकुत्या आणि age spots कमी करण्यास मदत करतात.
वेदना कमी करणे
या वेदना कमी करण्यास उपयुक्त आहे. संधिवात आणि इतर परिस्थितींमुळे होणाऱ्या वेदना कमी करण्यासाठी या बिया प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे.
दमा
श्वासनलिकेतील जळजळ कमी करण्यासाठी नायजेला बिया प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे, जे दम्याच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकतात.
ब्राँकायटिस
हे बियाणे mucus कमी करण्यास मदत करतात आणि खोकला सुलभ करतात.
अपचन
या बिया पचनसंस्थेला सुरळीत करण्यास मदत करतात आणि अपचनाची लक्षणे जसे की जळजळ आणि बद्धकोष्ठता यापासून आराम देतात.
अतिसार
या बिया अतिसाराची वारंवारता आणि तीव्रता कमी करण्यास मदत करू शकतात.
त्वचेच्या आजारावर उपयुक्त
या बिया त्वचेच्या विविध आजार जसे की एक्जिमा, सोरायसिस आणि मुरुम यावर प्रभावी असल्याचे सिद्ध झाले आहे.
नायजेला बिया बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित असतात, परंतु काही लोकांमध्ये ते ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण बनू शकतात. या बियांचे सेवन गर्भवती महिलांनी आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी देखील टाळावे.
नायजेला बियाचे दुष्परिणाम – Nigella Seed Side Effects
कलोंजीचे काही दुष्परिणाम होऊ शकतात, परंतु हे परिणाम समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. या बियांचे सेवन करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
गर्भवती महिला, स्तनपान करणाऱ्या महिला, लहान मुले आणि वृद्धांनी याचा वापर करताना काळजी घ्यावी. आयुर्वेदिक डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच नायजेला बियाचा वापर करावा.
इतर महत्वाचे लेख
गोवर हा संसर्ग नेमका काय? गोवरची लक्षणे आणि उपचार
Moringa in Marathi | शेवगा पानांच्या पावडरचे (मोरिंगा पावडर) फायदे
मसूर डाळ खाण्याचे फायदे व नुकसान (संपूर्ण माहिती) | Lentils in Marathi
