सार्डिन माशांची संपूर्ण माहिती | सार्डिन माशाचे आरोग्य फायदे आणि रोचक तथ्ये

मित्रांनो, आज या लेखात आपण अशा एका माशाबद्दल जाणून घेणार आहोत जो एक समुद्री आणि तेलकट मासा आहे, जो तळल्यानंतर खायला खूप चविष्ट असतो, ज्याचे नाव सार्डिन फिश आहे.

चला तर मग मराठी मध्ये सार्डिन फिशचे फायदे, उपयोग आणि त्याची काही रंजक माहिती (Sardine Fish in Marathi) जाणून घेऊया.

सार्डिन माशाबद्दल माहिती – Sardine Fish information in Marathi

सार्डिन हे नाव सार्डिनिया या इटालियन बेटावरून ठेवण्यात आले आहे जिथे हे मासे एकेकाळी भरपूर प्रमाणात आढळत होते. सार्डिन हे विविध लहान तेलकट, चांदीच्या रंगाच्या, लहान हाडांच्या माशांसाठी वापरले जाणारे सामान्य नाव आहे.

सार्डिन हा इंग्रजी शब्द आहे. हा शब्द प्रथम 15 व्या शतकाच्या सुरुवातीस वापरला गेला. सार्डिन हा एक लहान एपिलॅंगिक मासा आहे जो मोठ्या स्वरूपाच्या समुद्री माशांसाठी एक महत्त्वाचा खाद्य आहे. सार्डिन हे अनेक माशांचे नैसर्गिक शिकारी आहेत. या भक्षकांमध्ये डॉल्फिन, व्हेल, शार्क, सील, पेंग्विन आणि केप गॅनेट्स आणि केप कॉर्पोरासारख्या विविध समुद्री पक्ष्यांच्या प्रजातींचा समावेश आहे.

सार्डिन मासा, ज्याला ट्री फिश नावाने सुद्धा ओळखतात. या माशाला भारतातील विविध राज्यांमध्ये अनेक नावांनी ओळखले जाते, सार्डिन माशाचे वैज्ञानिक नाव sardina pilchardus आहे.

या माशाच्या आकार आणि रंगाबद्दल बोलायचे तर, हा मासा दिसायला चांदीच्या रंगासारखा दिसतो व या माशाची लांबी सुमारे 6 ते 12 इंच आहे.  हे मासे लहान सूक्ष्म जीव आणि वनस्पती खातात, ज्यांना प्रवाहात वाहणारे प्लँक्टन देखील म्हणतात. 

सार्डिन मासे मुख्यत्वे किनार्‍याजवळ आढळतात. हे मासे झपाट्याने वाढतात, सार्डिन 6 ते 12 इंच लांबीपर्यंत वाढू शकतात. हा मासा तेलकट असल्याने तळल्यानंतर खूप चवदार लागतो. 

हे सुद्धा वाचा – मॅकरेल माशांची माहिती

हे सुद्धा वाचा –  प्रतिकारशक्ती, हृदय आणि लठ्ठपणासह टूना फिश खाण्याचे 08 फायदे 

सार्डिन फिशचे फायदे – Benefits of Sardine Fish in Marathi

  • सार्डिन माशात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात आढळतात, या माशाचा फक्त एक छोटासा तुकडा खाल्ल्याने 13% व्हिटॅमिन बी 2 मिळते आणि तसेच या माशा मध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असतात.
  • या माशात ओमेगा ३ फॅटी ऍसिड हि आढळते, जे हृदयाला आजारांपासून वाचवते आणि या ओमेगा ३ फॅटी ऍसिड नियमित सेवन केल्याने अल्झायमरचा आजार होण्याची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी होते, तसेच या माशात व्हिटॅमिन डी आणि प्रथिने देखील असतात. ज्याचा चांगला स्रोत आपल्या आरोग्यासाठी खूप आरोग्यदायी आहे.

सार्डिन माशाचे उपयोग

1. सार्डिन मासे हे मानवी अन्नासाठी वापरले जातात

2. सार्डिन फिश ऑइलचा वापर पेंट, वार्निश आणि लिनोलियम तयार करण्यासाठी केला जातो

3. सार्डिन माशाचा वापर पशुखाद्यासाठी, सुकविण्यासाठी, खारटपणासाठी सुद्धा केला जातो.  

हे सुद्धा वाचा – साल्मन माशा चे फायदे आणि तोटे 

सार्डिन माशाचे काही मनोरंजक तथ्य 

1.  सार्डिन हा एक स्थलांतरित मासा आहे जो प्रजननादरम्यान एका ठिकाणाहून दुस-या ठिकाणी (प्रजननासाठी योग्य जागा) लांब गटात स्थलांतरित होतो आणि नंतर प्रजननानंतर त्याच ठिकाणी परत येतो. हिवाळ्यात हे मासे मुख्यतः किनाऱ्याकडे स्थलांतरित होतात.

2.  सार्डिन माशांच्या सुमारे 21 प्रजाती आहेत. इंडियन ऑईल सार्डिन ही भारतात आढळणारी सार्डिन माशांची एक स्वादिष्ट प्रजाती आहे.

3.  इंडियन ऑइल सार्डिन हा भारतात आढळणारा व्यावसायिकदृष्ट्या महत्त्वाचा मासा आहे. भारतीय तेल सार्डिन भारताच्या संपूर्ण पश्चिम किनार्‍यावर गुजरात ते केरळ याशिवाय भारताच्या पूर्व किनार्‍यावरील तामिळनाडू, पुडुचेरी, आंध्र प्रदेश आणि ओडिशा या प्रदेशात वितरीत केले जाते.

4.  जसे सार्डिन हे माशाचे नाव आहे, तसेच सार्डिन हे लहान मुलांच्या खेळाचे सुद्धा नाव आहे, या खेळाला मराठी भाषेत लपवाछपवी असेही म्हणतात.

5. जातीच्या आधारावर सार्डिन माशाचे आयुष्य 13 वर्षांपर्यंत असू शकते. भारतात आढळणाऱ्या इंडियन ऑइल सार्डिनचे आयुष्य २.५ वर्षे असते.

6.  सार्डिन प्लँकटोनिक वनस्पती आणि पाण्याच्या प्रवाहात वाहणारे सूक्ष्म जीव खातात.

7.  हे मासे प्रामुख्याने रात्रीच्या वेळी पकडले जातात जेव्हा ते प्लँक्टन खाण्यासाठी पृष्ठभागावर येतात. 

तर मित्रानो, Sardine Fish in Marathi हा लेख तुम्हाला कसा वाटला, आम्हाला कमेंट करून नक्की सांगा. जर तुम्हाला आमचा हा लेख आवडला असेल, तर तो फेसबुक, व्हॉट्सअपवर आणि तुमच्या मित्रांमध्ये शेअर नक्की करा.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *